——养殖淡水龙虾的可行性分析
● 淡水龙虾的概况：
　　淡水小龙虾是世界上分布最广，产量最高的淡水鳌虾，它原产于北美，现广泛分布于我国的大江南北，横贯东西，形成可供利用的天然种群，它的优点是：
　　◆能直接将水体中的植物和有机碎屑转换成动物蛋白，有益于环保。
　　◆对环境的适应能力较强，耐低氧，病害少，能在湖泊、池塘、河沟、稻田等各种水体中生长，养殖条件要求不高，养殖技术易于普及。
　　◆食性杂，它以摄取水体中的有机物、水生植物、动物等，无需投喂专用饲料，不仅养殖成本低，而且生长快，产量高，具有可观的经济效益。
　　◆捕捞方法简单且能较长时间离水，运输方便，运输成活率高，省时，省工，费用低，这是养殖鱼类无法比拟的。
　　◆味道鲜美，营养丰富，龙虾蛋白质含量达20%，高于其他任何鱼虾，氨基酸优于肉类，并含有人体所必需的矿物质，对人体多种疾病都有疗效，深受国内国际市场欢迎。
　　现在，国外对淡水龙虾的综合利用正在进一步深入, 美国从虾甲壳中提取一种虾青素，几丁质及其衍生物，广泛应用于食品、医药、饲料、印刷、纺织、农业及环保行业，市场前景非常广阔。养殖龙虾具有投资少，见效快，效益高的特点，尽管近年来农业、养殖业的运作成本有不同程度的上扬，但养殖淡水龙虾仍是广大农民迅速致富的好门道，据对有多年养殖经验的养殖户调查（针对湖北而言），稻田养殖小龙虾所需成本不到1.5元/公斤，池塘不到2元/公斤，而成品虾的市场售价是其成本的10倍以上，这样的投资回报率在水产行业里是少有的。

● 养殖淡水龙虾的可行性：
　　我国是一个淡水水域广阔的国家，共有各类淡水水面2000万公顷，因此，我国具有发展淡水龙虾养殖的基础，淡水龙虾养殖技术简单、周期短、特别适合鱼虾混养，也适合稻虾轮作，虾粮双增，种养两不误。近年来，湖北及周边省市区域己逐步开始大规模的发展淡水龙虾的人工养殖。
　　自从野生龙虾资源日渐枯竭，龙虾市场紧俏，我国水产业内人士及专家就开始着手龙虾的人工繁育和人工养殖，1988年湖北水产科研机构率先在我国繁殖麦龙鳌虾成功,1991年又从澳大利亚引种试养，在广东、湖北两地获得成功，并向全国推广，2006年龙兴公司和瑞丰天晨合作，又取得室外大规模人工繁殖的新突破。经几年的探索,现各种技术条件已成熟。去年8月4日湖北晨报联合市农业局组织专家、养殖户和技术人员举办了一次大型龙虾养殖技术现场免费培训班，来自省内外近700多人赶来参加，盛况空前。小龙虾产业已引起了相关部门的高度重视,市农业局下文推广小龙虾的养殖,鼓励农民利用冬闲稻田进行养殖，东西湖区养殖面积又扩大了近一倍，其收入比去年增加了73%。因此人工养殖淡水龙虾，既有利可图、而且前景远大，不失为投资创业的好项目。

黄世发，一个土生土长的的武汉东山人，精明能干，性格豪爽，在商海闯荡多年，做过餐饮、服装、长途贩运等，也取得了一些成效。2005年从事龙虾养殖，虽说龙虾价格高，市场好，但心里还是没底，因为从前没有人养过龙虾。是否能人工养殖，产量有多高，效益有多大，的确很茫然，事在人为，还是抱着闯一闯的态度，试试再说，周围的亲朋好友都好心相劝，生意做得好好的，又去养什么龙虾，感到不可理解，但我最后还是把这件事确定下来，路是人走出来的，当即租了35亩稻田，说干就干，随后去了武汉龙兴，瑞丰天成龙虾联合基地，向技术人员了解了如何建场，怎么管理，当时公司技术员很细致的跟我讲解了养殖龙虾的关键技术。龙虾对生长的环境要求不高，适应能力极强，关健是龙虾品种，他们培育的“龙兴6号”“农科10号”是经人工驯化、优选优育出来的一个新品种，与野生品种比较，具有很多优势。当时我便把虾种带回了家，养殖过程非常顺利，当年就收入了10多万元。当我侄子看到我养虾获得了较好的效益，就到市场上购买了商品虾做种，他还笑我说市场上的便宜多了，何必花高价去买那么贵的“龙兴6号”呢？收获的时候一比较，我的“龙兴6号”赚了钱，他养的野生种却亏得一塌糊涂。因为野生龙虾没有经过驯化，培优，死亡率高，繁殖率低，野性十足，产量低，爱逃跑，难管理，不具备人工养殖的优势，其结果是想贪便宜却吃了大亏。事实告诉我们，只有优良的品种，才有高产高效的结果。
　　在2006年，我又扩大了养殖面积，养虾收入又翻了两翻，在年底，我放弃了我手头的其它生意，又租了40亩池塘和稻田，我侄子也租了30亩稻田，和我一块养虾。我很感激武汉龙兴和瑞丰天晨给我提供了这样一个机会。说句实话，养殖龙虾的确很简单，无任何风险，只要将虾池的水草培养好，适量投放一些猪、马、牛、羊 、鸡等动物粪便，将虾池水体培养肥一些就可以，这样既给龙虾提供了一个良好的生存环境，又给龙虾创造了大量的食物，因为龙虾食性杂，水草嫩根和浮游生物，寄生虫，都是龙虾喜爱的食物。一般在养殖过程中很少投喂饲料，关健是龙虾繁育的小幼虾，三个月左右就已长大成熟，可以上市，在最后一个月即将上市前，需补充一些食料（例如：做豆腐的豆渣、豆饼、菜饼、花生饼、腐蚀的鱼类、动物内脏和虾饲料）。
　　养殖龙虾的确是一项稳妥的行业，市场好又无任何病害、易管理、见效快。我的体会就是：只要有了优良的龙虾品种“龙兴6号”“农科10号”，只要有水资源，细心管理，养殖龙虾就会给您带来好的效益。龙虾养殖是一项傻瓜式养殖业，不用花费很大的精力，就能养得很好，我今后在龙虾养殖行业里，要挖掘市场潜力，一定要做好做大。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

中央电视台农业频道采访龙虾养殖户